El día de acción de gracias es una celebración americana para agradecer las bendiciones recibidas durante el año. 

Las familias se reúnen a disfrutar de un gran banquete con el pavo como protagonista y plato principal.

Los inmigrantes como yo que vengo de Venezuela hemos aprendido cómo disfrutar de esta hermosa celebración y hacemos un gran esfuerzo por cocinar un delicioso Pavo.

Pero...les confieso que por el lado de mi familia ordenamos el Pavo porque no sabemos cómo cocinarlo y que nos quede delicioso. 

Sin embargo, los acompañantes son más fáciles de preparar y siguiendo una simple receta puedes dejar a muchos impresionados con tu arte culinario.

En este artículo quiero compartir mis dos acompañantes que siempre preparo para cada día de acción de gracias y todos quedamos fascinados: PURE DE PAPAS y CREAM CORN CASSEROLE

Pure de papas:

Ingredientes:

• 5LB de papas
• 1 Stick de mantequilla
• 1 caja de queso Philadelphia
• 1 taza de queso mozzarella
• 1 taza de queso parmesano
• Leche 2%
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Hierve las papas hasta que estén tan suaves que se deshagan con un tenedor. Coloca las papas en un envase grande para mezclar y comienza a hacer puré con un tenedor. Al mismo tiempo ve agregando la mantequilla, queso philadelphia, y queso mozzarella. Ve agregando la leche para suavizar y lograr la textura que desees. Puedes agregar sal y pimienta al gusto mientras mezclas los ingredientes.

Coloca la mezcla en un envase rectangular que puedas poner en el horno. Cubre con queso parmesano y mételo al horno en Broil para gratinar.

Consejo: si no es para comer inmediato puedes gratinar justo antes de servir la comida

Corn cream casserole

Esta receta la encontré en Pinterest y la repito cada año. Es super sencilla de preparar. Aquí les dejo el pin original de la persona dueña de la receta.